徐夫人怀念的其实还是张老太爷描绘蒋府菜肴时那种意犹未尽的神情，让她一直好奇能让她爹这样老饕念念不忘的是什么样的美味。
　　
　　元娘虽然不知道这里面的种种，但是她对刘氏的手艺也很期待。想着时间还早，便先来问下徐夫人关于田地农庄的具体信息。
　　
　　“娘，你那里的农庄有几个，这两年的产量如何？”元娘问的很认真。
　　
　　“在临安府周边一共有六个不大的庄子，田地大约有个一千亩左右，庄子上产出的作物大部分都运到府里来，剩余的都放到铺子里卖。”徐夫人说着从桌上的账本里抽出一本，打开放在桌面上给元娘看。
　　
　　“现在大约每亩地的产量在十斗左右，这两年倒是年景不错，庄子上的产量倒是颇丰。”徐夫人看着数据满意的说，这几个庄子的产量是让徐府和张府都能做到自给自足，还能有富裕拿去米铺里售卖。
　　
　　元娘则根据早上看过的资料在脑子里换算起来，忽然发现对于这个计量单位有些陌生，便悄悄的集中精力向小智求助到：“小智，你可以帮我换算一下，十斗是多少公斤的粮食吗？我好像不太明白斗这个计量单位。”
　　
　　“元娘，在现在的单位换算里，一斗等于十升，一升约是一点五公斤，十斗就是三百斤左右。”小智清楚的把答案告诉了元娘。
　　
　　元娘听完后简直惊呆了，知道古代的农业产量低可是没想到居然是这么低。难怪遇到蝗虫旱灾就让整个社会动荡了起来，连朝堂之上，皇宫里都没有了能够连着吃两日的粮食。
　　
　　年代记事簿上记录的是真实存在的唐代最鼎盛时期，在那个年代土地一般生产力也不过是亩产三百斤，而且还是盛世。这些粮食还是靠壮汉，劳动力长年累月不停的在地里干活，精耕细作才得来。
　　
　　想想以前看新闻联播的时候，总是听到粮食亩产一般都是七八百斤，有时候高产能够达到一千斤。这些数字原本对元娘一点概念都没有，如今对比一下才知道差距在哪里。
　　
　　这里古代弱弱的生产力，遇上洪水干旱蝗虫都是不得了的大事，分分钟都能让田地寸草不生。
　　
　　虽然徐夫人说手里有千亩良田，可是这样换算一下如果要应对明年即将来到的蝗灾和干旱，简直就像泥牛入海般根本派不上用处。
　　
　　看来增加田地才是目前的首要任务，接下来就要想办法提高亩产量，农业才是立身之本，元娘沉下心来细细的想之后要做那些安排。
　　
　　徐夫人瞧着元娘看账本看得如此入神，心里也很是宽慰，小小年纪能静下心来看这些枯燥的账本也是不容易，便也不打扰她，让她自己看着。
　　
　　元娘把整本农庄的账册看完，心里已经有了大致的计划，田地的数量是一定要再翻上一番。
　　
　　“娘，如今在临安府像这种庄子良田可还能买到，大约要多少银钱。”元娘开口问道。
　　
　　“前段时日我去巡铺子的时候好像听到有个掌柜说，这两年临安府周边的良田的价钱都涨了些，现下大约要五十贯钱一亩。农庄倒还好看面积大小来算，买庄子比光买良田要便宜一些。”徐夫人有些好奇，元娘今天怎么对农事这么好奇。